Recept Aardbeien likeur

Wat heb je nodig:

500 gram aardbeien

250 gr witte suiker

1 biologische sinasappel

700 ml (liter) Brandewijn of Wodka of Jenever

500 ml water

Hoe maak je het:

Maak de aardbeien schoon. Schil der sinasappel.

Doe alle ingrediënten (maar de helft van de suiker dus 125gr)  in een pot, sluit deze goed af en zet met op een donkere plek weg voor minimaal 2 weken maar langer is beter. 2 Maanden is ook geen probleem.

Regelmatig schudden bevordert het oplossen van de suiker.

Maak de pot open en zeef alles. Doe het water verwarmen en de rest van de suiker daarbij totdat deze opgelost is. Laat afkoelen en voeg dit dan bij de gezeefde likeur. Doe de drank in een fles en laat deze nog 1 à 2 weken liggen.

Daarna ......... genieten!