Salige Salie

Salige salie | van de Salie plant

Een likeurtje maken van de Salie plant, is dat nou lekker? Nou en of! Superlekker!

In drie stappen maak je zelf een super lekkere likeur.

1. Voeg bij het kruidenmengsel in de fles nog 600 ml wodka, jenever of brandewijn. Zet het 1 week op een donkere plaats en schud af en toe.
2. Verwarm 350ml water (niet koken) en voeg de hoeveelheid suiker die op het etiket staat erbij en zorg dat deze opgelost wordt in het water. Laat dit suikerwater vervolgens afkoelen.
3. Zeef het kruidenmengsel eruit en doe de drank terug in de fles. Voeg langzaam het suikerwater toe en proef regelmatig totdat je de smaak en alcohol verhouding goed vindt. Waarschijnlijk heb je aan de fles niet genoeg en heb je een grotere fles nodig.

Hoe meer suiker, hoe zoeter de drank. Hoe meer water, hoe minder alcohol. Zo bepaald je zelf de smaak van je Saliege Salie.

Salie is bekend uit de mediterrane keuken en is sterk aromatisch.

Saliege Salie is altijd lekker maar nog  lekkerder als je net Italiaans, Frans  of Spaans hebt gegeten. Probeer eens een Saliege Salie bij de koffie, in de koffie met slagroom, een (wild(e))sauce, over een nagerecht, met een blokje ijs of kijk bij onze vele recepten.

Heb je een fles Salige Salie gekocht en weet je een leuk recept? Mail dit ons dan, wij zetten jou recept erbij op de website en/of op de sociale media.

Ingrediënten

Uiteraard Salie, een heerlijk kruid

Suiker in de vorm van rietsuiker en bruine kandij

Een beetje nootmuskaat en wat Kruidnagels

Wat citroenschil voor de frisse smaak

Laurierblad

Kaneelstok

Kandijsuiker

Rietsuiker

Voedingswaarden

Voedingswaarden per 100 gram (droge mix)

Energie 1598kj (381cal)

Koolhydraten 87gr , waarvan suikers 80 gr

Voedingsvezels 6 gr

Vetten 1,8 gr, waarvan verzadigd 1 gr

Eiwitten 1,3 gr

Zout 0 gr

Netto gewicht flesinhoud 124,25 gr e

Bewaaradvies: Koel, droog en donker.